Magdalenas veganas

Magdalenas veganas elaboradas con la receta de  creativegan

Raciones: para 24 magdalenas
Ingredientes:

• 1 taza y 1/2 de harina de trigo 
• 1 taza de leche de soja (yo usé de arroz y de avena)
• 1/3 de taza de aceite de girasol 
• 1/2 taza de azúcar (yo usé moreno)
• 2 cucharadas de azúcar vainillado 
• 1/4 de cucharadita de sal 
• 2 cucharaditas de levadura 
• nata de soja/arroz montada en spray 

1. Precalienta el horno a 160ºC y pon los papeles para magdalena en una bandeja para magdalenas.

2. Mezcla el aceite y el azúcar un par de minutos hasta que quede ligero. 

3. Añade el azúcar vainillado y la leche de soja y mézclalo bien. 

4. Añade la harina, levadura y sal y bátelo muy bien un par de minutos hasta que esté suave, esponjoso y no queden grumos. 

5. Llena los papeles para magdalena hasta los 2/3 de su capacidad y mételo al horno 20-22 minutos. 

6. Saca las magdalenas y déjalas enfriar en una rejilla antes de decorarlas. 

7. Decóralas con la nata vegana montada en spray justo antes de servirlas (porque se irá cayendo) y añade fideos de chocolate, corazones o bolitas a tu gusto. 

A tener en cuenta:
1 Taza de harina  = 125 Gramos
1 Taza de azúcar = 150 Gramos 

Natillas veganas

Hacer unas natillas veganas, es tan fácil como tener a mano un sobre de preparado para natillas y 3/4L de leche vegetal y seguir las instrucciones del paquete:

Bizcocho vegano 5 minutos

Receta de creativegan:

Ingredientes:

• 6 cucharaditas de leche de soja/avena
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 4 cucharaditas de aceite
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura de repostería

Mezclar todos los ingredientes (yo le he añadido un puñado de nueces) en una taza removiendo bien. Calentar al microondas a máxima potencia (600-700) 1 minuto y dejar reposar 3 minutos.